Mrkvovo-orechový koláč
Minulý recept bol naladený už jesenne a inak to nebude ani teraz. A zas je to koláč….Viem aj iné veci robiť, či už polievku alebo mäso, ale na blog sa väčšinou dostanú len koláče. Ten dnešný je plný orechov, mrkvy a je jemne frknutý škoricou a zázvorom.
Budete potrebovať:
- 100 g vlašských orechov
- 8 ks opekaných orechov
- 150 g cukru
- 100 g kukuričnej múky
- pol kila mrkvy
- prášok do pečiva
- 4vajcia
- pol limety
- mletá škorica
- chia semienka
- štipka zázvoru
forma na pečenie, maslo a múka na formu / papier na pečenie, mixér
Postup:
- Predom si nastrúhate mrkvu a rozsekáte oriešky.
- Zo surovín prichystáte cesto. Najprv zmiešate sypké a pridáte tekuté suroviny. Škoricu dajte podľa chuti. Ak ju ľúbite, tak pokojne aj viac. Zázvor som dávala sušený a naozaj len štipku. Všetko spolu rozmixujte mixérom.
- Formu natriete maslom a posypete múkou. Poprípade použijete papier na pečenie.
- Koláč vložíte do predhriatej rúry. Pečiete na 180 stupňov, cca hodinu. Treba si to strážiť, lebo ak je hlbšia alebo plytkejšia formu, čas pečenia bude trochu rozdielny.
- Ešte pred dopečením na vrch koláča naukladáte orechy a necháte následne koláč dopiecť.
- Po vychladnutí ho môžete servírovať.
